Dobře připravené hovězí líčka, která se rozpadají na jazyku, jsou opravdu gastronomickým zážitkem. My jsme se rozhodli je připravit s paprikou.

Postup:

• Líčka si očistíme a nakrájíme na menší kusy.
• V hrnci si rozpálíme sádlo a maso na něm zprudka opečeme. Osolíme ho, opepříme a vyndáme ven.
• Na výpeku nyní orestujeme nasekanou cibuli dozlatova. Přidáme nakrájené papriky a přibližně 8 minut je necháme opéct.
• Když papriky změknou, přidáme sušenou papriku, zázvor, tymián, bobkový list a maso a necháme vše provonět.
• Směs zalijeme vývarem, promícháme a pod pokličkou necháme dusit přibližně dvě hodiny, dokud maso krásně nezměkne.
• Během dušení párkrát promíchejte, aby se vám jídlo u dna nepřipalovalo.
• Takto připravená líčka podáváme se zakysanou smetanou a přílohou dle chuti. Nám se skvěle osvědčila bramborová kaše.