• Sádlo, máslo, cukr a žloutky rozetřete do pěny a přidejte citronovou kůru a dále střídavě přílévejte mléko a přidávejt sníh. Jako poslední vmíchejte mouku, do které předem vmícháte prášek do pečiva.
• Obě dvě půlky formy na beránka (nejlépe kameninové) vymažte sádlem a vysypte strouhankou. Do místa, kde má beránek čumáček vložte rozinky.
• Vlijte těsto, cca 1 cm pod okraj. Přiklopte druhou polovinou formu a vložte do předehřáte trouby. Prvních 5 minut beránka pečte na 220 stupňů, poté teplotu stáhněte na 160 a pečte zhruba hodinu.

Dobrou chuť vám přeje redakce nasadle.cz.