Počet porcí: 2
Obtížnost: Jednoduché
Doba přípravy: 35 min
Ingredience
- 700 g pastináku
- 3 velké cibule
- 200 g slaniny nebo předem upečeného vepřového masa
- sádlo
- Oloupejte a nakrájejte pastinák.
- Nakrájený pastinák dejte vařit do změknutí do osolené vody (cca 15-20 minut).
- Mezitím si na sádle osmažte kousky slaniny a na proužky nakrájenou slaninu.
- Z uvařeného pastináku slijte vodu (vývar si můžete ponechat v mrazáku jako výrazný zeleninový vývar do jiného receptu), osolte ho a rozmixujte dohladka.
- Podávejte posypané osmaženou slaninou a cibulkou.
Dobrou chuť vám přeje redakce Na sádle.cz a Lucie Grusová z Paleosnadno.
