Příprava

• Brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Česnek utřeme nožem na prkénku do jemného pyré.
• V misce rozmícháme strouhané brambory s vejci, česnekem, majoránkou, moukou, solí a pepřem.
• Smažíme na sádle dozlatova, necháváme vysušit na papírové utěrce. Servírujeme buď samotné nebo se zakysanou smetanou.