Není nad vůni čerstvého pečiva linoucí se přímo z trouby. A ještě lepší je, když to jde snadno a rychle. Tato kritéria perfektně splňují naše rychlé sádlové housky.

Postup:

• Do větší mísy nalijeme vodu, ve které rozmícháme rozdrobené droždí.
• Přidáme všechny ostatní suroviny a uhněteme z nich hladké těsto.
• Těsto přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě 30 minut kynout.
• Po vykynutí ho přendáme na vál a rozdělíme na 8 částí. Vytvarujeme je do tvaru bulky a necháme ještě pár minut odpočinout.
• Z každé bulky vyválíme pramen, ze kterého následně upleteme housku.
• Housky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme mezi nimi dostatečné mezery.
• V tuto chvíli si začneme rozehřívat troubu na 200 °C a mezi tím necháme housky ještě odpočívat.
• Nakonec housky potřeme vejcem, posypeme solí a kmínem a dáme na 17 – 20 minut péct.