Už vás omrzela klasická příloha k masu v podobě brambor na stovky způsobů? Zkuste změnu a udělejte si krkovičku s výbornými kapustičkami, které navíc jídlu dodají krásnou barvu.

Příprava masa:

• Krkovičku nakrájíme na menší kostky.
• V hluboké pánvi necháme rozehřát lžíci sádla a maso na něm zprudka osmažíme, aby se zatáhlo.
• Poté přidáme nasekaný česnek, sůl a pepř a ještě asi minutu smažíme.
• Stáhneme plotnu na nižší teplotu, zalijeme maso trochou vody a necháme asi 30 minut dusit, aby změklo.

Příprava kapustiček:

• Kapustičky rozkrájíme na půlky, cibuli na tenké klínky.
• Na pánvi necháme rozehřát lžíci sádla a osmažíme na něm slaninu a cibuli dozlatova.
• Poté přidáme kapustičky a opečeme je ze všech stran.
• Směs osolíme a opepříme. Myslete ale na to, že slanina je slaná sama o sobě, takže směs nejprve ochutnáme.
• Nakonec do směsi přidáme podušenou krkovičku a vše spolu dobře promícháme.

Náš tip: Pokrm můžete při podávání ozvláštnit pekanovými ořechy, které den předem namočíte do studené vody.