Zbyly vám knedlíky od oběda? Co si z nich připravit klasiku v podobě knedlíku s vajíčkem?

Postup:

• Knedlíky nakrájíme na kostky.
• Vejce rozšleháme se smetanou, solí a pepřem.
• Na sádle si osmažíme slaninu, ke které následně přidáme knedlíky a necháme je opéct tak, aby se na nich vytvořila křupavá kůrka.
• Přidáme rozšlehaná vejce a mícháme, dokud nemají formu míchaných vajec.