Počet porcí: 4
Doba přípravy:
Ingredience
Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na oleji do zlatova, zaprášíme moukou a asi 1 minutu restujeme. Přidáme papriku, necháme rozpustit a zalijeme chladným vývarem.- Rozšleháme metličkou a přivedeme k varu. Ochutíme solí, pepřem a česnekem.
- Na sádle orestujeme na proužky nakrájenou hlívu ústřičnou, přidáme kmín a ještě chvíli restujeme.
- Poté přidáme do polévky a společně povaříme. Dochutíme majoránkou a špetkou cukru.
Polévku nalijeme do hezkého, předehřátého talíře.– Místo sušené majoránky je lepší použít čerstvou.
– Pro lepší aroma můžeme přidat snítku tymiánu.- Hlívy můžete dát do polévky více, podle toho jak chcete mít polévku hustou.
– Po vložení hub nevařte polévku dlouho, aby se vám hlíva úplně nerozpadla.
– Pro lepší aroma můžeme přidat snítku tymiánu.- Hlívy můžete dát do polévky více, podle toho jak chcete mít polévku hustou.
– Po vložení hub nevařte polévku dlouho, aby se vám hlíva úplně nerozpadla.
Dobrou chuť vám přeje redakce Na sádle.cz a Lamart.
