Další recept z “dílny” Jitky Matěchové, která tvoří recepty pro svého syna, který má intoleranci na bílkovinu kravského mléka.

Snadná a rychlá příprava těsta na vafle (15 ks):

• do vyšší nádoby nasypeme jednotlivé druhy mouky, přidáme konopné semínko, prášek do pečiva, sůl, ghí a sádlo a přibližně 3/4 hrnku vody (těsto musí být hutnější jako na palačinky).
• celou směs rozmixujeme tyčovým mixérem.
• nahřejeme si vaflovač, pláty potřeme tukem, vafle pečeme přibližně 4 minuty, neotevírejte dříve jak po 3 minutách ať se vafle nepotrhají.

Během pečení vaflí se pustíme do přípravy pomazánky:

• do páry dáme vařit zeleninu – cuketu, brokolici, pórek. Po uvaření necháme vychladnout a dáme do vyšší nádoby.
• přisypeme konopné semínko, přidáme sádlo, Ghí a vše rozmixujeme tyčových mixérem a podle chuti přidáme česnek. Pomazánku dáme zchladit do lednice.

Jitčin typ: “Dozajista půjde kombinovat s jinými bylinkami, případně i dalšími semínky jako je sezam, kešu ořechy… Jelikož jsem spěchala šoupla jsem hotovou pomazánku na chvíli do mrazáku. Dále skladujeme v lednici je velmi příjemná a jemná něco jako česneková pomazánka, moc dobrá a na oslavě moc chutnala a vafle, tak ty mizely rychlostí blesku do našeho mladého pána,  což mi udělalo radost.”

Děkujeme Na vlně chuti za další báječný recept. Dejte nám i vy vědět jak vám tato pomazánka chutnala.

Dobrou chuť vám přeje redakce Na sádle.cz a Na vlně chuti.