Uršula Kluková si s náma popovídala o svých oblíbených receptech. A kdo z nás by nemiloval dobře osmažený bramborák?
Bramborák na sádle s mrkví podle Uršuly
- Brambory pořádně osušte a nastrouhejte, nechte vykapat tekutinu a osušte je pevným kuchyňským papírem nebo vymačkejte v utěrce.
- Pak je v míse s vejcem, hladkou moukou, česnekem, solí, pepřem a rozemnutou majoránkou zpracujte na těsto.
- Nastrouhat mrkev na hrubým struhadle.
- Mrkev se během smažení rozprostře do krajů a bramborák vypadá jako sluníčko.
- Smažíme na sádle, protože sádlo dodá chuť a krásnou zlatou barvu.
