Často se nestává, že by šéfkuchař prozradil tajemství jak jeho skvosty vznikají.

My, ale také vy, máme to štěstí, že nám Kamča – spolumajitelka Booze & Food, prozdradila jak vznikaj ty nejvíc nejlepší hranolky na světě!

Nejdůležitější ingrediencí je samozřejmě sádlo, které musí být pořádně nahřáté. Ideální na teplotu je 155 – 165 °C. 
“Hranolky děláme nadravakrát. Zmrzlé hranolky se slupkou předsmažíme a necháme chvilku vysušit, nebo-li odpočinout. Po chvilce znovu  smažíme.”

Jak poznat, že hranolky jsou právě v topu? “Správně udělané hranolky v kovové míse zvoní – cinkají.” Nezapomeňte při cinkání hranolky prosolit.

Vyzkoušejte hranolky podle Booze & Food nebo si na ně jednoduše do foodtrucku skočte.