Děkujeme Báře Kavkovké za tento skvělý recept. Sledujte Báru a její výtvory na Instagramu.

• Na 3-4 hodiny naložíme játra do mléka a poté opláchneme.
• Nakrájíme na menší kousky. V pánvi na sádle opečeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezesklovatí. Potom přidáme játra a opečeme je do růžova.
• Potom přidáme bílé víno  a necháme odpařit alkohol. Po odpaření alkoholu přidáme veškeré koření a cukr a rybí omáčku a vše necháme provařit několik minut dokud se nespojí všechny chutě.
• Směs necháme chvilku vychladnout a přendáme do robotu (mixéru).
• Přidáme změklé sádlo a vše rozmixujeme na hladkou pastu. Hotovou paštiku přendáme do skleněných sklenic a zalijeme horkým sádlem a necháme při pokojové teplotě ztuhnout. Paštika vydrží v lednici po dobu jednoho týdne.

• Bagetu rozpůlíme, horní část namažeme vrstvou majonézy a spodní část namažeme silnější vrstvou paštiky. Přidáme mrkev, salátovou okurku a koriandr.

Pochlubte se i vy! Zašlete nám recept zde.