Grilování k létu neodmyslitelně patří. Vůně masa, zeleniny a ta atmosféra. Jestli váháte, co zrovna ugrilovat, zkuste tento recept na špízy z vepřové panenky s bramborami Brick, který zvládnete raz dva.

Postup:

Marináda:

• Ve velké míse smícháme olej s vínem, sójovou omáčkou a medem.
• Přidáme vylisovaný česnek, najemno nasekané bylinky (rozmarýn, tymián, šalvěj), sůl a pepř a vše důkladně promícháme.

Špízy:

• Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na větší kostky.
• Naložíme ho do marinády a necháme alespoň dvě hodiny odležet, ideálně ale přes noc.
• Papriku nakrájíme na čtverečky, cuketu na kolečka a cibuli na větší měsíčky. Cherry rajčata necháme vcelku.
• Po odležení masa začneme s napichováním špízů. Na špejli střídavě dáme všechny nakrájené suroviny.
• Špízy dáme na rozpálený gril potřený tukem a opékáme, dokud nebude maso středně propečené.

Pečené brambory Brick:

• Brambory vyndáme z obalu a připravíme buď na grilu, nebo na pánvi.
• Stačí pár minut osmažit a brambory jsou připravené k servírování.