• Maso dle svých preferencí zbavíme blán a pokrájíme na větší kostky.
• Cibuli, kterou jseme nakrájeli nahrubo restujeme ve vhodném hrnci na sádle dozlatova.
• Přidáme maso s veškerým kmínem a restujeme.
• Šťáva, kterou maso pustí se musí odvařit.
• Přidáme mouku a restujem do hněda. Přidáme vývar, sůl a pepř podle chuti. Po té co začne obsah hrnce vařit, přiklopíme pokličkou a na mírném ohni dusíme, dokud není maso dokonale měkké. Zkontrolujeme chuť a případně dosolíme a opepříme.
• TIP Tomáše: Již zde by šlo skončit a servírovat s vhodnou přílohou. Já však směs přecedil přes síto do čistého kastrolu. Maso jsem pomocí vidličky natrhal. Odebral jsem si asi čtvrtinu omáčky a tu jsem v rendlíku redukoval na vyšším ohni na hustou omáčku . Do omáčky jsem vmíchal natrhané maso. Tuto směs jsem servíroval doplňenou bramborovou kaší a polníčkem.

Dobrou chuť vám přeje redakce nasadle.cz a náš fanoušek Tomáš.