Milujeme krokety, proto jsem se rozhodli zkusit domácí. Jdete do toho s námi?

Postup:

• Brambory si oloupeme, nakrájíme, lehce osolíme a vaříme do měkka. Po uvaření je slijeme a necháme vychladnout.
• Mezi tím si nakrájíme slaninu na kostičky a na pánvi ji opečeme do křupava.
• Vychladlé brambory rozšťoucháme a přidáme k nim mléko, parmazán, pažitku, sůl, pepř a opečenou slaninku.
• Ze vzniklé směsi tvarujeme placičky, do kterých vložíme kousek goudy a zabalíme do válečku.
• Válečky obalíme v trojobalu – mouka, vejce, strouhanka.
• Na páni si rozehřejeme sádlo a krokety pozvolna smažíme dozlatova.
• Vychutnat si je můžeme jen tak samotné, nebo jako přílohu k masu či jinému jídlu.