Sekaná v někom vyvolává vzpomínky na nudné jídlo ze školní jídelny, může to být ale i výborný nedělní oběd. Touto šťavnatou sekanou určitě nepohrdnete.

Postup:

• Rohlíky si nakrájíme na malé kostičky a dáme je do misky. Pokropíme je mlékem, promícháme a necháme stranou, aby se nasákly.
• Cibuli nakrájíme na co nejjemnější kousky, aby se nám později dobře zapracovaly do masa.
• Do velké mísy si dáme namleté maso, cibuli, prolisovaný česnek, 2 celá vejce a 1 žloutek.
• Dále přidáme bylinky, sůl, pepř a nakonec namočené rohlíky.
• Směs důkladně prohněteme tak, aby se všechny ingredience propojily.
• Abychom zjistili, zda je sekaná dobře ochucená, můžeme si z kousku masa vytvořit malý karbanátek a osmažit ho na pánvi na ochutnání.
• Z připravené směsi vytvarujeme dvě stejně velké šišky a přemístíme je na pekáč vymazaný sádlem.
• Pokud bylo maso hodně libové, přidáme do pekáče ještě trochu sádla.
• Sekanou lehce podlijeme vodou a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C přibližně na jednu hodinu. Během pečení ji kontrolujeme a občas přelijeme výpekem, aby se na ní vytvořila hezká kůrčička.