Počet porcí: 4
Obtížnost: Jednoduché
Ingredience
- 2 lžíce sádla
- 6 vejcí
- 1,5 hrnku hladké mouky
- 1/2 hrníčku cibule najemno
- 1/6 hrnku vody
- 2 hrnky smetany
- 1 hrnek anglické slaniny
- 1 hrnek ementálu
- 1 špetka muškátového oříšku
- 3 hrnky cibule na kolečka
- sůl a pepř
Postup
Těsto:
- Z mouky, změklého másla, sádla a vody uhněteme hladké těsto.
- Z těsta uděláme kouli, kterou zabalíme do fresh fólie.
- Necháme v lednici 25 minut odpočívat.
- Vyválíme placku na papíru na pečení.
- Sádlem si vymažeme formu.
- Těsto přeneseme do formy.
- Vymačkáme kraje, vidličkou těsto pokrájíme.
Náplň:
- Rozpustíme si sádlo.
- Přidáme slaninu, orestujeme.
- Přidáme cibuli, orestujeme
- Necháme vychladit.
- Přidáme vejce, rozmícháme.
- Přidáme smetanu.
- Přidáme sůl a pepř.
- Přidáme polovinu sýra.
- Náplň vlijeme na těsto.
- Posypeme zbylým sýrem.
- Troubu si předehřejeme na 160 stupňů pečme cca 40 minut.
- Poté dopečeme na 200 dozlatova.
Dobrou chuť vám přeje redakce nasadle.cz
