• Hovězí řízky naklepeme, osolíme a naneseme náplň: (předem umeleme vepřové a uzené maso, přidáme všechny ingredience, vše promícháme a naneseme na řízky).
• Maso stočíme, omotáme slaninou aby držely pohromadě, obalíme je v mouce a dáme na sádlo smažit.
• Osmažíme drobně nakrájenou cibulku a osmažené řízky na ni položíme, podlijeme a necháme doměkka dusit. Nakonec je zalijeme kyselou smetanou a necháme povařit.

Zdroj: vyzivaspol.cz