Počet porcí: 4
Obtížnost: Pro zkušené kuchtíky
Doba přípravy: 30 min
Ingredience
- Gratinované maliny
- 100 g malin
- 250 g mascarpone
- 2 žloutky
- 10 cl mléka
- 3 lžíce mandlového přášku (rozmixované mandle najemno)
- 4 lžíce moučkového cukru
- 1 hrst nasekaných mandlových plátků
- Smažená zmrzlina
- 1 vejce
- 1 hrnek nasekaných cornflakes
- 1 hrnek nasekaných lískových oříšků
- 4 kopečky vanilkové zmrzliny
- Dekorace
- 1 vejce
- 1 hrnek vanilka, máta
- lískové ořechy
Gratinované maliny
- Do mísy vložíme mascarpone, přidáme žloutky, mléko, mandlový prášek, moučkový cukr a vše zamícháme.
- Vzniklou hmotu vložíme do gratinovacího talíře, uhladíme a na povrch poskládáme maliny.
- Vložíme do trouby předehřáté na 220 stupňů nastavenou pouze na zapékání shora a gratinujeme do zlatova.
Zmrzlina
- Do mísy vložíme 1⁄2 Cornflakes, 1⁄2 lískových oříšků a zamícháme.
- Zmrzlinu máme připravenou na 4 koule a postupně ji řádně obalujeme ve směsi a dáme zatuhnout do mrazáku na 20 min. Potom obalíme ve vejci a opět obalíme v Cornflakes s oříšky.
- V rendlíku si roztopíme sádlo na cca 160 stupňů a zmrzlinu osmažíme do zlatova.
- Osmaženou zmrzlinu položíme na gratinované maliny.
Víte, že můžete nakupovat z pohodlí domova? Nečekejte až pojedete na nákup. Vyzkoušejte itesco.cz nebo rohlik.cz.
Příjemný gurmánský zážitek vám přeje Na sádle.cz.
