Ať už chcete potěšit návštěvu, nebo si jen vychutnat výborný moučník ke snídani, tento koláč je skvělá volba. Díky bramborám v těstu je vláčný nejen po upečení, ale vydrží takový i několik dní.

Postup:

Těsto

• Nejprve si očistíme jablka a oloupeme uvařené brambory. Obojí pak nastrouháme – brambory na jemném a jablka na hrubém struhadle.
• Ve větší míse vyšleháme vejce spolu s klasickým a vanilkovým cukrem do pěny.
• Do vyšlehaných vajec přidáme nastrouhaná jablka s bramborami, smetanu, prosátou mouku s práškem do pečiva a mletý mák. Směs důkladně promícháme.
• Nakonec do těsta nalijeme rozpuštěné sádlo a zlehka znovu promícháme.
• Dortovou formu vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou.
• Nalijeme do ní připravené těsto a pečeme v troubě předehřáté na 150 °C asi 50 minut.

Poleva

• Mezi tím, co se nám peče koláč, si stihneme připravit jednoduchou polevu – moučkový cukr s mlékem a citronovou šťávou pořádně promícháme, dokud nevznikne hladká hmota.
• Polevu rozetřeme na již vychladlý koláč, necháme ztuhnout a může se podávat.