Příprava

• Na sádle Brick zpěníme cibulku, kterou ihned osolíme, aby pustila vodu, nezhnědla a nezhořkla.
• Na osmahnutou cibulku nasypeme mouku na zasmažení a připravíme jíšku neboli zásmažku přímo v polévkovém hrnci.
• Přidáme hrubě drcený pepř a vzápětí ihned mletou papriku a nakrájené tvrdší části hlívy – nožičky.
• Po několika vteřinách smažení zalijeme vše horkým vývarem.
• Uvedeme do varu a přidáme na pásky nakrájenou hlívu, nasekané tři stroužky českého česneku a vaříme až do změknutí hlívy.
• Několik minut před koncem vaření přidáme majoránku a rozetřený jeden stroužek českého česneku.
• Dochutíme dle vlastní libosti.
• Pokud máte rádi pálivá jídla můžete přidat chilli papričky, harissu nebo např. tobacco.
• Doporučujeme podávat s tmavým opečeným toustovým chlebem.