Rychlovka, která nadchne – to jsou placky z kysaného zelí a škvarek. Hotovo máte do půl hodiny, ale vzpomínat na ně vy i vaši strávníci budete ještě dlouho potom.

Postup:

• Škvarky pomeleme najemno a pokrájíme si zelí.
• Zelí promícháme se škvarky, kmínem a moukou. Vytvoříme směs, kterou dochutíme solí a pepřem.
• Z těsta tvoříme placky, které smažíme z obou stran na rozpáleném sádle dozlatova.

Placky podáváme s čerstvou zeleninou, oblíbeným dipem nebo třeba jen s kyselou okurkou.